Paibunn:
3 dl hvetemel
100 gr mykt margarin
4-6 ss vann
1 ts salt
1 ts pepper

Fyll:
900 gr kjøttdeig
1 pose tacokrydder
1 glass tomatpurè
1 dl melk
2 egg
1/2 purre
1 liten paprika

Fremgangsmåte:
Paibunn:
Bland sammen hvetemel, salt og pepper og smuldre i den myke margarinen. Tilsett til slutt vannet til deigen er sammenklumpet og la den hvile en liten stund før den kjevles ut i paiform ( stor ).
Fyll:
Stek kjøttdeigen og ta på tacokrydderet. La dette frese litt før du tar på tomatpurè og ta av plata. I mellomtiden bakes bunnen ut og prikkes i med en gaffel. Ta på fyllet og spre på kuttet purre og paprika og drøss et lite lag med tacokrydder på toppen før du tar på ønsket mengde med ost.

Stekes på 200 grader i ca 30 min. Dekk paien med bakepapir hvis den blir for brun.

Categories: Middag | No Comments »

1 pk kjøttdeig (400 gr)
2 -3 ts salt
1 ts pepper
1 ss potetmel
1 egg
0.5 dl melk
1/2 løk

Fremgangsmåte:
Bland sammen salt, pepper, kjøttdeig og potetmel. Tilsett egget og rør godt før du tilslutt tilsetter melka.
Ha en bolle med lunkent vann når du skal forme kjøttkakene. Denne oppskiften gir ca 11 kjøttkaker. Kjøttkakene skal kokes etter steking slik at de er gjennom stekt /kokt. Av den kraften lages det brun saus av ca 50 gr smør som mettes med hvetemel og brunes. Sausen krydres med salt, pepper og aromat.
Til kjøttkakene kan det enten serveres kålstuing eller ertestuing.

Categories: Middag | No Comments »