1 kg hvetemel
175 gr margarin
5 dl melk
3-4 dl vann
2 pk gjær
2 ts salt

Fyll:
40o gr kjøttdeig
1/2 løk
3 ss hvetemel
2 toppede ss tomatpuré
4,5 dl vann
Oregano
Pepper
Salt

Fremgangsmåte:
Pizzaboller:
Bland alt det tørre. Smelt margarinen og bland oppi melken og vannet. Dette blandes sammen med det tørre( hvis du bruker fersk gjær så må den blandes i væsken). Deigen eltes godt. Og den settes til heving. De skal kun forheve og skal settes rett inn i ovnen etter de er bakt ut.

Pizzafyll:
Stek kjøttdeigen sammen med løken. Bland i hvetemelet og ha deretter i vannet og tomatpuréen.Dette skal koke i minst 10 min og skal krydres etter smak.

Pizzabollene stekes på 225 grader til de er gjyldne.

Categories: Gjærbakst, Middag | No Comments »

3 dl melk
25 gr gjær
3 ss margarin
1 ss sukker
1/2 ts salt
ca 7 dl hvetemel

Fremgangsmåte:
Bland alt det tørre sammen mens du smelter margarinen. Ta deretter oppi melka (ca 37 grader). Ved bruk av tørrgjær blandes dette sammen med det tørre( et godt tips er å holde igjen hv.melet slik at deigen ikke blir hard, den hever dårligere da). Eltes godt sammen til den slipper bollen. Heves til dobbel størrelse.

Fyll:
200 gr kjøttdeig
3 ss tomatpurè
1/2 ts salt og pepper
Litt organo

Deigen kjevles ut til en running og del den opp i 8 like store emner. Disse fylles med kjøttdeigfyllet og ost eller skinke og ost. Dise etterheves og pensles med egg og valmuefrø(valgfritt)

Stekes på 250 grader i ca 15 minutter.

Categories: Gjærbakst, Middag | No Comments »